La friteuse à air provoque le cancer ?

Ce pot ne doit pas être transporté par la friteuse à air.

Certains experts disent que l'utilisation de friteuses à air provoque le cancer parce que les aliments frits dans les friteuses à air produisent un cancérigène : l'acrylamide. Académiquement, l'acrylamide est en effet un cancérogène et a été classé comme cancérogène de classe 2A par l'Agence mondiale de la santé pour la recherche internationale sur le cancer (CIRC). Mais le problème de causer le cancer ne peut pas seulement blâmer la friteuse à air.

L'examen des données a révélé que l'acrylamide peut être produit si les deux conditions suivantes sont remplies simultanément : lorsque la friteuse à air fonctionne, la température interne du récipient est comprise entre 180 degrés et 200 degrés, ce qui a la possibilité de produire des agents cancérigènes de classe 2A. Acrylamide est commun dans l'alimentation quotidienne, qui est juste une question de quantité de contenu.

En d'autres termes, la friteuse à air elle-même n'est qu'un outil de chauffage, si vous devez dire qu'elle cause le cancer, même sans la friteuse à air, avec le four, la cuisinière à induction, le four à micro-ondes et même n'importe quel mode de cuisson à la friture, l'acrylamide tout peut apparaître.

Des études chinoises ont montré que l'acrylamide peut être détecté dans la plupart des échantillons alimentaires, mais son exposition moyenne dans notre alimentation (c'est-à-dire IDA) est relativement faible et ne peut pas répondre à la norme du cancer.

De plus, aucune agence, y compris l'OMS, ne peut prouver combien de doses d'acrylamide sont empoisonnées. Par conséquent, la friteuse à air n'est pas seulement cancérigène en soi, mais aussi relativement plus saine que la friture traditionnelle à haute température. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez manger de la nourriture dans une friteuse à air.